食と栄養

こんにちは！ 今日も旬の食材シリーズで行きますね。 今日は、ワカメ、ひじき、もずくなどの海藻類についてお話します。 海藻類は植物と同じようにポカポカした季節に生い茂るので、 春が一番栄養満点の時期なんです。 海藻類の特徴として有名なのは〝ミ...

こんにちは！ 少しずつ気温が上がり、ポカポカと暖かい日が続いて気持ちがいいですね。 今日は3月～4月が旬の〝玉ねぎ″についてお話していきますね。 玉ねぎはカレーやサラダ、炒め物などどの料理にも合う万能食材ですが、 玉ねぎを切ると目に染みて涙...